Zupa krem z cukinii z ziemniakami

Przepis na pyszną zupę

Cukinia to warzywo, które doskonale komponuje się w zupach kremowych. W połączeniu z ziemniakami daje niezwykły smak i konsystencję. Sprawdź przepis na zupę krem z cukinii z ziemniakami, którym podzieliła się Ania Gotuje.

Składniki:

• 2 średnie cukinie
• 3 ziemniaki
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 litr bulionu warzywnego
• 1 szklanka śmietany 18%
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki masła
• Sól, pieprz, natka pietruszki

Przygotowanie:

1. Kroimy cukinię, ziemniaki, marchewkę i cebulę.
2. Na rondelku rozgrzewamy masło i podsmażamy cebulę i czosnek.
3. Dodajemy pokrojoną cukinię, ziemniaki i marchewkę. Smażymy przez kilka minut.
4. Zalewamy warzywa bulionem i gotujemy aż warzywa będą miękkie.
5. Po ugotowaniu blendujemy zupę na gładki krem.
6. Dodajemy śmietanę, doprawiamy solą i pieprzem.
7. Po chwili podgrzewania zupy na małym ogniu, podajemy posypaną posiekaną natką pietruszki.

Taka zupa świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz ją udekorować kawałkami grzanki lub dodatkiem śmietany. Zupa z cukinii z ziemniakami jest także idealna na letnie dni jako lekki posiłek.

Pamiętaj, że każdy może dostosować przepis do swoich preferencji dodając ulubione przyprawy czy zioła. Zupa krem z cukinii z ziemniakami to prosty w przygotowaniu, a jednocześnie wykwintny dani, który z pewnością zasmakuje Twoim bliskim.

Złota Świnka – Restauracja z Wyjątkowym Menu • Zupa Minestrone – Oryginalny Przepis i Wiele Innych! • Piano Bar Warszawa • Sałatka z selerem naciowym i żurawiną • Śniadanie na Słodko: Pomysły i Przepisy • Zupa Czosnkowa: Przepis Ani Gotuje • Zupa Krupnik – Tradycyjny Przepis i Historia • Sałatka Szwedzka – Doskonały Przepis na Zimę • Przelicznik kPa na bar – jak przeliczyć jednostki ciśnienia? • Przepis na Tradycyjną Sałatkę Gyros Warstwową – Smak Grecji na Twoim Talerzu •